Светлый улун Те Гуань Инь («Железная Богиня Милосердия»)

Знаменитый южнофуцзяньский улун слабого прогрева с ярким ароматом цветущей сирени, свежей зелени и нежным медово-фруктовым вкусом

Один из самых известных и любимых светлых улунов в мире, собираемый в высокогорном уезде Аньси (провинция Фуцзянь). Для создания Те Гуань Инь используют сочные зрелые листья, которые подвергаются аккуратной скрутке в плотные изумрудные шарики и слабой ферментации, позволяющей сохранить природную свежесть чайного листа. При заваривании тугие шарики красиво раскрываются в цельные листья, отдавая настой светлого, прозрачно-нефритового цвета. Аромат чая пьянящий и глубокий, с отчетливыми нотами цветущей сирени, орхидеи, свежих полевых трав и легкой сливочной сладостью. Вкус удивительно мягкий, маслянистый и сочный, без лишней горчинки, с освежающей легкой кислинкой и долгим, накатывающим сладким послевкусием (Хуэй Гань). Этот чай обладает отличным гармонизирующим действием: он мягко тонизирует, снимает напряжение, дарит легкое состояние умиротворения и прекрасно освежает. Идеален для классического чаепития методом пролива в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде.