Ягодный бальзам

Для изготовления этого шу пуэра мы взяли чайный лист из одного старого чайного сада в Мэнку, Дасюэшань, расположенного на высоте 1800 м. Возраст деревьев в нём составляет пару столетий. Данный терруар дает невероятный материал, требующий не менее мастерской обработки.

Семья, ухаживающая за садом, занимается обработкой чайного сырья на протяжении нескольких веков, сохраняя и совершенствуя этот опыт. Ферментация производилась в корзинах малого объема настоящим мастером своего дела с многолетним опытом. Он, как никто другой, владеет технологией, позволяющей создать чай, живой и изысканный, сравнимый своими характеристиками и потенциалом с выдержанным несколько десятилетий шэн пуэром. Оригинальный почерк мастера и уникальный терруар - идеальное сочетание, позволившее воплотить результат, который мы полагаем поистине эталонным. В аромате - легкая сливочность, ноты экзотических фруктов, печенья и винограда киш-миш. Благородный, мягкий вкус с фруктовыми и шоколадными оттенками и легкой свежестью. Продолжительное послевкусие с нотами какао. Прозрачный вкус, благородную гладкость и шелковистость настоя, возвышенное состояние оценят по достоинству любители «высокого» чая. Этот шу пуэр приятно пить уже сейчас, а с годами правильного хранения он станет только лучше.