Зеленый чай Чжу Е Цин («Бамбуковые Верхушки»)

Знаменитый весенний зеленый чай с горы Эмейшань с изящными почками-листочками, свежим ароматом молодой зелени и нежным сладковатым вкусом

Один из самых известных и узнаваемых зеленых чаев Китая, собираемый ранней весной у подножия и на склонах священной буддийской горы Эмейшань (провинция Сычуань). Название «Чжу Е Цин» переводится как «Зелень бамбуковых листьев» благодаря характерной форме чаинок: заостренные с обоих концов плоские почки с нежными листочками внешне очень похожи на миниатюрные бамбуковые листья. При заваривании чай даёт прозрачный настой светлого фисташково-изумрудного оттенка. Аромат чистый и яркий, с выраженными нотами свежескошенной травы, каштанов, луговых цветов и тонким поджаристым оттенком. Вкус шелковистый, мягкий, без лишней терпкости, с приятной освежающей кислинкой и долгим сладковатым послевкусием. Благодаря высокому содержанию аминокислот и витаминов чай отлично бодрит, снимает усталость, освежает в жару и дарит ясность мысли. В прозрачной посуде чайные почки красиво поднимаются и опускаются вертикально, устраивая эффектный «танец чаинок».